文章作者：佚名 點擊次數：1899 更新時間：2016/5/29

　　2016年5月26日，在本屆美食節主辦城市濟南召開“第十七屆中國美食節暨首屆中國魯菜美食文化節新聞發布會”。會上共有來自全國二十余家媒體到訪。

　　發布會上，首先由中國飯店協會副會長張景富介紹本屆美食節的亮點。張會長介紹，第十七屆中國美食節定于9月2-4日在濟南舉辦，主會場為山東大廈，主展館確定在濟南舜耕國際會展中心舉辦。本屆美食節以“行業盛會、百姓節日”為主題，分為美食展示、食材展示、行業展示、論壇峰會、百姓美食、頒獎盛典六大板塊組成。
　　據張景富副會長介紹，本屆美食節共有六大亮點：
　　1. 展現餐飲業供給側改革新成果
　　邀請全國餐飲知名品牌企業、新興時尚主題餐飲、小而美快而簡連鎖餐飲企業、中國喜慶宴會等企業多環節、多角度交流匯總當前餐飲業供給側改革新成果。
　　2. 發布餐飲市場消費升級新動向
　　中國飯店協會將和零點集團深度合作，利用消費者在線餐飲消費點評數據，對其餐飲消費的偏好、行為特點進行分析整理，在本屆美食節期間發布《2016中國餐飲消費市場分析報告》。
　　3. 推進餐飲業連鎖化發展新方向
　　邀請全國知名連鎖餐飲品牌進入濟南，推動濟南及山東與其他城市地產開發機構與全國知名餐飲連鎖品牌的合作共生。
　　4. 培育魯菜傳承創新發展新動力
　　為推動魯菜發展與傳承，本屆美食節期間將舉行2016中國魯菜創新傳承與國際化發展論壇、中國魯菜飲食文化展等活動，邀請全國各地魯菜飲食文化品牌企業、技藝傳承人，現場呈現魯菜精湛的制作技藝。
　　5. 搭建山東特色食材交易新平臺
　　山東的蔬菜、水果、水產品、釀造業等都久負盛名。本屆美食節致力于推動全國優秀餐飲企業的產業化發展，將舉行第七屆中國綠色飯店用品展暨山東名優飯店餐飲產業鏈聚集區展、2016中國餐飲食材展、山東名特優食材展等，對接產業鏈上下游，舉行專場訂貨推介與展銷。
　　6. 拉動本地市場餐飲新消費
　　本屆美食節期間將舉行多場百姓互動活動，推廣優秀飲食文化，讓百姓不出家門品嘗全國各地的地道美食。濟南百家餐廳特色美食周期間，將選擇濟南100個有代表性餐飲品牌的200—300家餐廳，統一策劃包裝、統一時間階段、統一打折優惠，共同推出各具風味的特色美食，形成泉城美食節日的熱烈氛圍。